Cytryn臋 szorujemy, przelewamy wrz膮tkiem, a nast臋pnie ocieramy z niej sk贸rk臋, a z po艂owy wyciskamy sok. Sk贸rk臋 i sok z cytryny umieszczamy w miseczce. Dodajemy olej, sos sojowy, sezam oraz przyprawy, mieszamy. Przygotowan膮 marynat膮 nacieramy mi臋so.

Przepis i spos贸b przygotowania na: 膯wiartki z grilla. 膯wiartki z kurczaka oczyszczamy, dok艂adnie p艂uczemy. Osuszamy papierowym r臋cznikiem. Czosnek obieramy, przeciskamy przez prask臋. Dodajemy do oleju wraz z sokiem z limonki, miodem i przyprawami. Mieszamy, dok艂adnie nacieramy 膰wiartki kurczaka. Odstawiamy na godzin臋 do zamarynowania.

Grillowanie udka z kurczaka na grillu gazowym mo偶e by膰 艂atwe i przyjemne, je艣li przestrzega si臋 kilku prostych zasad. Przygotowanie mi臋sa, marynowanie, temperatura, czas grillowania, obracanie mi臋sa, smarowanie olejem, u偶ycie termometru, odpoczynek mi臋sa, dodatki i bezpiecze艅stwo to kluczowe elementy, kt贸re wp艂ywaj膮 na smak i
Grilluj w strefie temperatury po艣redniej, a偶 osi膮gn膮 80 stopni w 艣rodku, czyli oko艂o 30-40 minut. W艂贸偶 woka w otw贸r GBS i zacznij grza膰 na minimum. Kiedy n贸偶ki z kurczaka s膮 gotowe (osi膮gn膮 80 stopni), wlej olej do woka i szybko przesma偶 czosnek. Wlej ostry sos, syrop klonowy, sos Worcestershire i redukuj ok. 5 minut.
Skrzyde艂ka, udka, podudzia czy soczysta pier艣 z kurczaka z grilla. Ze wzgl臋du na wytwarzanie szkodliwych zwi膮zk贸w chemicznych, zdecydowanie zdrowsze jest grillowanie kurczaka bez sk贸ry [17]. Wszystkie cz臋艣ci kurczaka pozbawione sk贸ry b臋d膮 mia艂y podobn膮 kaloryczno艣膰, co filet z kurczaka na grilla, czyli ok. 120-130 kcal na 100 g.
\n \nudka z kurczaka z grilla gazowego
Wymieszaj z pozosta艂ymi przyprawami. Mi臋so wyjmij z pojemnika, osusz i natrzyj przygotowan膮 mieszank膮 przypraw. Piecz mi臋so na rozgrzanym grillu przez ok. 4 minuty z jednej oraz 3 - 4 minuty z drugiej strony. Je艣li masz termometr, sprawd藕 temperatur臋 wewn膮trz kotleta. Je艣li ma ok 55 stopni, zdejmij schab z rusztu.
. 383 40 16 472 290 322 418 360

udka z kurczaka z grilla gazowego